초롱꽃목> 국화과초롱꽃목> 국화과
엉거시라고도 하며 산과 들에서 자란다.
줄기는 가지가 갈라지고 높이가 70∼100cm이며
지느러미 모양의 좁은 날개가 있고
날개의 가장자리에 가시로 끝나는 톱니가 있다.
뿌리에서 나온 잎은 꽃이 필 때 말라 없어진다.
줄기에 달린 잎은 어긋나며 긴 타원 모양의 바소꼴이고
길이가 5∼20cm이며 깃꼴로 깊게 또는 얕게 갈라지고
밑 부분이 잎자루가 없이 줄기의 날개로 이어지며,
잎 가장자리에 가시로 끝나는 톱니가 있고,
잎 뒷면에 거미줄 같은 흰색 털이 있다.
꽃은 6∼8월에 자주색 또는 흰색으로 피고
가지 끝에 두상화(頭狀花:꽃대 끝에 꽃자루가 없는
작은 꽃이 많이 모여 피어 머리 모양을 이룬 꽃)가 1개씩 달린다.
두상화는 지름이 15∼20mm이고, 총포는 종 모양이며,
총포의 조각은 7∼8줄로 배열하고 줄 모양의 바소꼴이며
끝이 가시 모양이고 바깥에 있는 조각일수록 짧다.
연한 줄기는 껍질을 벗겨서 생으로 먹을 수 있고, 어린잎을 먹는다.
