서산 호수공원 도쿄빙수 '타이야끼(일명 도미빵)'

 

타이야끼(도미빵)

 

일본의 과자 중 하나로, 

도미 모양의 금속 틀에 밀가루 반죽을 담고 

그 속에 팥이나 커스타드크림을 넣어 만드는 빵이다. 

 

일본에서 기원한 빵으로 그 역사는 메이지 시대부터 거슬러 올라간다.

그렇다면 우리나라에서 유행하는 '붕어빵'이 

'타이야끼'에서 유래한 것이 아닐까 하는 생각이 든다.

 

우리나라에 미니붕어빵 이라면 딱 어울릴것 같다.

 

 

 

 

카페 '도쿄빙수' 서산호수공원점

 

서산 중앙호수공원 주변 상가지역에 있는 빙수집 이라는데

커피와 각종 차, 음료, 라떼를 파는 카페 분위기도 나고 

그 공간에 빙수는 물론 키리모찌도 팔고 

오늘 소개하려는 미니 붕어빵 타이야끼도 즉석에서 굽는다.

 

큰아들과 점심 식사 후 디저트는 이곳에서 하자며 데려왔다.

점심 식사 끝에 식혜가 나와 마셨는데 또 후식이냐며 사양하다가

 

자기가 잘 오는 곳이라며 내심 같이 와보고 싶어 하는 눈치라 

못 이기는 척 따라오게 됐다.

 

 

 

 

출입구에 일본식 빙수

그것두 지구상에 가장 맛있는 집이라고 자랑한다.

 

 

 

 

출입구 앞에 앙증맞은 '타이야끼'가 도열 해 있는데

방금 식사를 하고 왔는데도 먹고싶은 마음이 절로 든다.

 

 

 

 

도열한 타이야끼 밑에 이렇게 이름표가 붙어있다.

 

 

 

 

실내로 들어가니 청년 둘이 무언가 분주해 보인다.

 

 

 

 

밖에서 서성이는 동안 탁자엔 빙수가 벌써 나와 있었다.

이게 지구상에 가장 맛있다는 일본식 도쿄빙수인듯...!!! 

 

 

 

 

뒷모습인데 매우 단조롭고 맛은 토마토 소스 같았으며

작은 스테인레스 컵에 묽은 잼 같은게 있어 싱거우면 첨가해 먹으면 된다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

따끈한 붕어빵(타이야끼)을 한입 깨물으니 겉은 바삭하고 안쪽은 부드러운 

두꺼운 붕어 모양 빵 사이에 팥앙금이 잔뜩 들어 있었다.

 

우리나라 붕어빵과는 모양이 비슷한데 식감과 맛은 붕어빵 맛이 아니고 

배부른 뒤에 먹어 그런지 찰진 느낌 외에 맛은 꼭집어 설명이 안된다.

 

이런 걸 기대한 건 아니지만 나쁘지 않았다.

 

 

 

 

소박하게 놓여있는 메뉴판

왠지 일본 현지의 상가를 보는 듯한 기분이 든다.

 

 

 

 

작업대 위에 방금 노릇노릇 구워져 나온 '타이야끼'

맛은 두가지로 팥과 커스타드 크림이다.