매화
장미목> 장미과 매실나무는 학명이 Prunus mume이로 장미과의 낙엽소교목이며 꽃을 매화(梅花)라고 하고, 열매를 매실(梅實)이라 부르는데 다양한 방법으로 식용합니다. 매화나무라고도 하며 사군자 중의 하나로 꼽는 식물입니다. 일반적으로 높이 5∼10m정도 자라며 나무껍질은 노란빛을 띤 흰색, 초록빛을 띤 흰색, 붉은색 등인데 이 빛깔에 따라 꽃받침의 색상이 다르게 나타납니다. 일반적으로 꽃은 3월에 잎보다 먼저 피고 연한 붉은색을 띤 흰빛 또는 연한 초록색이나는 흰빛의 꽃을 피우며 향기가 납니다. 6~7월에 노란색으로 익는 열매는 복숭아처럼 생겼으며 지름 2∼3cm정도의 크기에 털이 빽빽이 나고 신맛이 강하며 과육(果肉)에서 잘 떨어지지 않습니다. 흰색 꽃이 피는 것을 흰매화(for. ..