백합목> 백합과
줄기를 입에 넣고 씹으니 특유의 매콤한 파 향을 매우 강하게 느낄 수 있었다.
차이브는 다년생구근식물이다.
산파와 비슷하며 '골파'라고 부르기도 한다.
키 30~50cm 정도로 자라며 구근은 가는 원추형으로 길이 2~3cm 폭1cm까지 굵어진다.
잎은 2~3개가 나오며 화경보다 짧다.
화경은 50cm까지 자라고 속이 빈 관형으로 직경 2~3cm 정도이고 꽃이 필때 딱딱해 진다.
5~6월에 피는 꽃은 연보라색으로 6매의 꽃잎이있으며 하나의 산형화서에
10~30개의 꽃이 모여핀다.
꽃에는 잎과 같은 향과 맛이 있고 꽃이 아름다워 요리를 장식하는 꽃으로도 사용된다.
양지, 반음지에서 잘 자라고 배수가 양호하고 보수력이 있는 비옥한 토양을 좋아 한다.
